東大みかん愛好会BLOG

突然ですが皆さんは 「みかん×〇〇」 と聞いたとき、〇〇に入る単語に何を思い浮かべますか？ 駒場祭のアンケートで圧倒的に多かったのは「スイーツ」。 確かに、みかんがケーキに乗っている光景はよく見ますよね。 しかしみかん愛好会としては新たな可能性を探っていきたい。 というわけで、今回私たちが挑戦したのは 「みかん×料理」 です！ みかんゼミのメンバーで、ゼミ番外編（調理実習？）として挑戦してみました。 せっかく作るからには、みかんの味を活かしつつちゃんと美味しいものにしたい…。 かといって保守的になりすぎるのはもったいない…。 などなど、各々のみかん料理にかける思いを会議でぶつけ合いました。 その結果、完成した料理は ・みかんごはん ・みかんの天ぷら ・みかんポタージュ ・みかん炒め の4品！ ほんのり甘いごはん、ジューシーな天ぷら、みかんと意外に相性の良かったポタージュ、味がよく絡んだみかん炒め。 みかんゼミ一同、自分たちで作ったみかん料理に舌鼓を打っていました。 みかんには無限の可能性がある と 身をもって実感できました。 ブログをご覧の皆様もぜひ、みかん料理をお試しください！ きっとみかんの新たな一面に気づけるはずです。

あけましておめでとうございます。 本年も東大みかん愛好会をよろしくお願い致します。 ところで皆さん、お正月に見かけるこちら。 鏡餅 です。 こちらの鏡餅に乗っているのはみかん…と見せかけて実は 「橙（だいだい）」 という柑橘なのをご存知でしょうか？ 「橙」と聞くと馴染みが薄いかもしれませんが、実はポン酢などにも使われている柑橘です。 もともと「代々」と結びつけられ、 子孫繁栄を願うもの としてお正月飾りに用いられるようになったそうです。 とまあお正月のうんちくはこれくらいにして（笑）、 改めまして今年もよろしくお願い致します！